本文摘要：秋至天凉！红薯也熟啦，来个红薯暖心，又暖胃。

秋至天凉！红薯也熟啦，来个红薯暖心，又暖胃。可是红薯只知道烤着吃，那你就out啦！文旅妹跟大家分享9种红薯的做法，养生又鲜味，一起get起来！红薯饼食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量做法：1.红薯洗净，去皮，切片，不要太厚，利便炸熟2.鸡蛋打到面粉里，加入适量的温水、少量白胡椒粉和盐，搅拌匀称，面糊不能太稀，以免裹不上红薯片3.锅加热，放适量油4.将红薯片裹上鸡蛋面糊，放入油锅中，中小火，炸至金黄后出锅红薯红枣汤食材：红薯1个，红枣12个，冰糖适量做法：1.红薯洗净去皮切块，红枣清水浸泡洗净备用2.锅中加入适量清水放入红枣煮制10分钟后加入冰糖3.冰糖完全化开后加入红薯块，大火煮开撇去浮沫4.煮至红薯绵软关火即好炸红薯条食材：红薯1个，油适量，干淀粉适量，番茄酱适量做法：1.红薯洗净去皮切条，放入水中冲掉红薯淀粉2.捞出来沥干水分，撒上干淀粉拌匀3.锅内油温加热至七成熟时下红薯条4.炸至金黄捞出5.装入盘中配上番茄酱即可享用烤小红薯食材：红薯500克，澄面50克，淀粉30克，白砂糖45克，炼乳20克做法：1.红薯蒸熟，去皮捣碎2.放入澄面、淀粉、白沙糖和炼乳3.用擀面杖捣至匀称有粘性4.用勺子取适量红薯泥，制成圆球或者椭圆形，放入烤盘5.烤箱预热200度，5分钟，转180度，15分钟即可（凭据红薯湿度差别，斟酌时间，最好是外貌干爽，底部有棕黄皮） 醋炒红薯丝食材：红薯300克，柿子椒半个，油适量，盐适量，鸡精1克，白醋3克做法：1.红薯去皮切丝，柿子椒洗净切丝2.用凉水泡一下捞起，沥干水分3.热锅凉油加红薯丝大火翻炒4.加醋、盐、柿子椒、鸡精翻炒匀称5.出锅芝士焗红薯食材：红薯2个，黄油适量，牛奶少许，芝士少许，杏仁片少许做法：1.红薯洗净对半切开，蒸熟2.蒸熟后取出红薯心，留皮3.红薯心里放入适量黄油搅拌，再放少许牛奶拌匀4.填回红薯皮5.放入烤盘，撒上芝士和杏仁片，烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可微波炉版烤红薯食材：红薯、锡纸做法：1.红薯洗净不用去皮，如果皮有烂的地方，削去晾干，或者擦干2.取一张锡纸把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置3.放入微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。如果红薯很大可以适当增加烤的时间红薯小麻团食材：红薯2个，油适量，糯米粉适量，白芝麻适量做法：1.红薯蒸熟去皮，捣红薯泥2.红薯泥中加入糯米粉适量，揉成匀称的糯米面团3.搓成匀称的小圆球，快速蘸水，裹上白芝麻4.锅内加油烧热，下麻团，炸至浮起即可捞出拔丝红薯食材：红薯500克，油50克，白糖50克做法：1.红薯去皮切块沥干水分备用，锅中加油烧热2.油烧至六成熟下红薯块翻炒3.炒至金黄，沥油备用4.锅底留油，加糖，用铲子不停搅拌，直到糖炒化并酿成深色起泡5.倒入炸好的红薯，让糖液匀称裹住红薯即可。

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