本文摘要：分类标签私家菜分类咸鲜味菜品口胃焖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度食材明细粉丝2捆扎干贝适量章鱼冷冻切粒适量韩式海鲜鱼饼1片虾皮或开洋少许小葱葱白段适量小葱葱花适量生姜片8-10片蒜头切末半个蟹黄蟹膏酱1大匙生抽2大匙蒸鱼豉油2大匙蚝油2大匙白砂糖3大匙热水120ml葵花籽油15ml+5ml剁辣椒一点点料酒8ml白胡椒粉一点点海皇蟹黄干捞粉丝煲的做法详细步骤第1步两捆粉丝，放在冷水里浸泡。干贝洗一下，浸泡在净水里。

分类标签私家菜分类咸鲜味菜品口胃焖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度食材明细粉丝2捆扎干贝适量章鱼冷冻切粒适量韩式海鲜鱼饼1片虾皮或开洋少许小葱葱白段适量小葱葱花适量生姜片8-10片蒜头切末半个蟹黄蟹膏酱1大匙生抽2大匙蒸鱼豉油2大匙蚝油2大匙白砂糖3大匙热水120ml葵花籽油15ml+5ml剁辣椒一点点料酒8ml白胡椒粉一点点海皇蟹黄干捞粉丝煲的做法详细步骤第1步两捆粉丝，放在冷水里浸泡。干贝洗一下，浸泡在净水里。2小时后，捞出粉丝稍微沥干，干贝泡开了，剥掉脏工具（肠之类的一圈），再冲洗一下。第2步配菜：章鱼冷冻切粒、虾皮、韩式海鲜鱼饼、葱白、葱花。

自制的蟹黄蟹膏酱，也叫：秃黄油第3步热锅，倒入生抽2大匙、蒸鱼豉油2大匙、蚝油2大匙、白砂糖3大匙、热水120ml加热，搅拌匀称第4步热热的调味汁，倒入粉丝里，让粉丝浸泡，吸饱汤汁。至少10分钟配料：生姜切片、蒜拍碎、鱼豆腐切小片，鱿鱼须，浸泡，冲洗洁净第5步热锅，放冷油，丢入姜片煸放入葱白段，爆香第6步放入鱿鱼须小粒，炒放入鱼豆腐片，一半量的蒜末，煸炒喷8ml料酒，一点点白胡椒粉，去腥第7步粉丝捞出，放入锅内，加入泡粉丝的3大匙调味汁，翻炒放入虾皮（开洋更好）第8步蟹黄蟹膏酱1大匙，炒放入泡好沥干的干贝，炒第9步快收干时，尝味道，调整一下，放入剩余的蒜末。

拌匀即可关火中小火热砂锅，然后放油，锅内涂抹匀油第10步倒入炒好的粉丝，中小火，听到滋滋声，撒一点点剁椒，一点点葱花。盖上盖子，小火焖一下，出炉。第11步掀盖，哇哦，海鲜河鲜的极端鲜美滋味，飞扬起来。最爱干捞粉丝煲了，海皇风味！。

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