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「土豆香菇鸡」的做法+配方,这道肉烂鲜香,微透甜味很入味

发布日期:2022-11-29 04:07

本文摘要:这道肉烂鲜香,微透甜味,做法简朴,是一道很是适合普通家庭的家常菜。香菇鸡块配米饭很不错,如果喜欢辣味的,可以加些辣椒酱,会更下饭。

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这道肉烂鲜香,微透甜味,做法简朴,是一道很是适合普通家庭的家常菜。香菇鸡块配米饭很不错,如果喜欢辣味的,可以加些辣椒酱,会更下饭。

土豆香菇鸡的用料鸡胸肉500克,香菇15朵,葱3根,姜8片,料酒2磁勺,淀粉2茶匙,盐适量,生抽3勺,清水适量,老抽1磁勺土豆香菇鸡的做法步骤1土豆切丁洗净备用步骤2洗净的土豆丁放生粉2茶勺搅拌步骤3干香菇放热水泡软,洗净,切好备用步骤4油锅冒烟倒入土豆丁步骤5中火过油,期间不停用锅铲翻动,制止粘连步骤6中过炸土豆丁,时不时搅拌下步骤7炸至金黄色起锅步骤8放油,爆炒姜片(爱吃辣的盆友可以在这个环节放入干辣椒短爆炒,因为家里有小盆友,所以没放辣椒)步骤9放入香菇爆炒步骤10放入鸡肉爆炒步骤11放入料酒2勺步骤12清水一小碗步骤13大火烧开,小火盖锅盖焖步骤14我把老抽和生抽放一起了步骤15因为我买的鸡是嫩鸡,所以焖15分钟,汤汁收了以后,小火放入盐、生抽、老抽!(老抽主要是调色)翻炒,倒入炸好的土豆继续翻炒,倒入适量开水制止焦锅,搅拌匀称就可以起锅了!步骤16装盘后,撒上些葱花配色作者:圈圈的叉叉。

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